Henrik norström lux

Henrik Norström är kock och delägare av gourmetrestaurangen LUX i Stockholm. Henrik valdes till Kockarnas Kock när han jobbade på restaurang BonLloc år , och vann omröstningen med ett poäng över sindåvanrande chef Mathias Dahlgren. 1 2 På Lux Dag för Dag brinner vi för råvaror. På Lux Dag för Dag styr råvarorna dagens meny. Varje dag skapar Henrik Norström med team en ny meny av de bästa lokala råvarorna för dagen. Med en ljus, öppen lokal och ett tillgängligt prisläge är ambitionen att många ska kunna uppleva hantverket på Lux. 3 4 Henrik Norström at Restaurant Lux Stockholm makes a delicious rabbit course. 5 For ten years, Lux has been successfully flying the flag of fine dining on Lilla Essingen, earning among other accolades a Michelin star back in This autumn however, chef Henrik Norström and his team are closing the restaurant – but rather than the end, it’s the beginning of something new. 6 Henrik Norström is one of the youngest examples in the current Nordic culinary arena. Due to Lux – his restaurant located next to the bay of Lila Essingen, in Stockholm – he has established a style, his own concept. Still open to other culinary influences, his vision is based in the Swedish flavors. 7 8 Henrik Norström, 53 år, är vår erfarne kreativa ledare. 9 Henrik Norström är flerfaldigt prisbelönt kock och har även vunnit silver i världens mest prestigefyllda kocktävling, Bocuse d´Or, år var han coach. 10 11 12
henrik norström lux